Mô tả công việc
• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên bartender, barback và đảm bảo mỗi người thực hiện đúng trách nhiệm.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và quy định của quầy bar luôn được tuân thủ.
• Theo dõi và quản lý số lượng hàng hóa, đặt hàng, kiểm kê kho định kỳ để duy trì lượng hàng tồn hợp lý.
• Thực hiện phỏng vấn, đánh giá năng lực, và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình và tiêu chuẩn làm việc của quầy bar.
• Đào tạo nâng cao kỹ năng pha chế, cập nhật xu hướng đồ uống mới cho đội ngũ nhân viên.
• Nắm bắt các xu hướng đồ uống mới để tạo ra menu độc đáo, phù hợp với đối tượng khách hàng của quầy bar.
• Lắng nghe và tiếp nhận ý kiến phản hồi từ khách hàng để cải thiện chất lượng phục vụ.
• Không ngừng cải thiện khả năng quản lý, lập kế hoạch và xử lý tình huống.
Yêu cầu công việc
• Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý tương đương.
• Phân công trách nhiệm hiệu quả và tối đa hóa nguồn lực.
• Am hiểu về các loại đồ uống và quy trình pha chế
• Thành thạo các kỹ năng pha chế đồ uống, hiểu biết về các loại rượu, cocktail, và mocktail, có khả năng thiết kế menu đồ uống.
• Nắm rõ quy trình kiểm kê hàng hóa, xử lý hàng tồn kho
• Khả năng giao tiếp tiếng anh cơ bản
• Lương thoả thuận
• Hỗ trợ cơm ca, tips, service charge
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng, xét duyệt tăng lương hằng năm
• Môi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp, thân thiện
• 12 ngày phép /năm
• BHYT + BHXH đầy đủ theo pháp luật
• Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của Công ty.
Yêu cầu hồ sơ
– Cv xin việc
– Sơ yếu lý lịch
– Bản photo công chứng bằng cấp có liên quan
– Giấy khám sức khoẻ tỏng vòng 06 tháng
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: Lô 12, 13 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
Số điện thoại: 02363955669
