Mô tả công việc
* Chuẩn bị nguyên liệu :
Lựa chọn và chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon như bột pizza, sốt, phô mai, thịt rau củ và gia vị.
Thực hiện các bước sơ chế như chuẩn bị bột, nhào bột, làm bánh, sơ chế topping các loại rau củ quả.
* Lên thực đơn
Phát triển và cập nhật thực đơn Pizza theo mùa hoặc theo xu hướng ẩm thực.
Đề xuất các loại Pizza mới nhằm thu hút khách hàng.
* Nhào bột và làm đế Pizza
Thực hiện quy trình nhào bột đúng cách để đảm bảo chất lượng Pizza.
Cán bột thành các hình dáng và độ dày phù hợp.
* Sử dụng lò nướng
Biết cách vận hành và sử dụng lò nướng đảm bảo nhiệt độ ổn định.
Theo dõi quá trình nướng Pizza để đạt được độ chín hoàn hảo.
* Trình bày và phục vụ
Thực hiện các kỹ thuật đảm bảo Pizza đạt chất lượng và hình ảnh.
Đảm bảo thời gian ra món.
* Đào tạo nhân viên
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm Pizza.
Phân công công việc và đảm bảo hiệu suất làm việc.
* Quản lý chất lượng
Đảm bảo Pizza đạt tiêu chuẩn chất lượng, và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thường xuyên kiểm tra nguồn NVL đảm bảo.
* Giải quyết vấn đề
Nhanh chóng xử lý các tình huống phát sinh trong bếp.
Kết hợp với đồng nghiệp, cấp trên xử lý các vấn đề trong khu vực bếp Pizza.
Yêu cầu công việc
Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp chính nhà hàng Pizza tối thiểu 1 năm
Am hiểu và nắm vững kiến thức về ẩm thực Pizza
Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thực hiện nhiều công việc cùng lúc
Lương: Thương lượng.
Lương, phụ cấp, thưởng doanh thu hàng tháng, lương 13
Được đóng BHXH, hưởng phép năm theo chế độ nhà nước
Sinh nhật, teambuilding hàng năm, ….
các chính sách phúc lợi khác
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ qua email (bấm vào nút “NỘP HỒ SƠ” bên dưới)
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng
Liên hệ: 0905481582
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng
Số điện thoại: 0905481582
