Mô tả công việc
– Thực hiện các quy trình chế biến sushi, sashimi và các món ăn Nhật Bản khác theo tiêu chuẩn hoạt động của nhà hàng
– Tuân thủ bộ tiêu chuẩn nhập hàng , đảm bảo nguồn hàng đạt chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm
– Theo dõi và kiểm soát nguyên liệu nhập xuất tồn ,có kế hoạch đặt hàng hóa kịp thời đảm bảo đầy đủ hàng hóa phục vụ khách hàng
– Đảm bảo các nguyên liệu được bảo quản đúng quy trình, đảm bảo chất lượng sản phẩm
– Trình bày món ăn hấp dẫn , thu hút thực khách
Thực hiện và giám sát các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp
– Đào tạo nhân viên cấp dưới về các quy tắc an toàn thực phẩm
– Giám sát các nhân viên bếp khác trong quy trình chế biến món ăn
– Tạo môi trường làm việc hợp tác , hỗ trợ xây dựng tinh thần đồng đội
– Phối hợp với cấp trên, đồng nghiệp và các bộ phận khác đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh chóng và chính xác
– Đề xuất khi cần thiết
Yêu cầu công việc
– Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp chính nhà hàng Sushi tối thiểu 1 năm
– Am hiểu và nắm vững kiến thức về ẩm thực Nhật Bản
– Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
– Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thực hiện nhiều công việc cùng lúc
– Lương: Thương lượng.
– Lương, phụ cấp, thưởng doanh thu hàng tháng, lương 13
– Được đóng BHXH, hưởng phép năm theo chế độ nhà nước
– Sinh nhật, teambuilding hàng năm, ….
– các chính sách phúc lợi khác
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ qua email (bấm vào nút “NỘP HỒ SƠ” bên dưới)
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng
Liên hệ: 0905481582
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng
Số điện thoại: 0905481582
